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Les macarons de Saint-Émilion : une spécialité vieille de plusieurs siècles
Une tradition qui remonte à 1620 Lorsque l’on parle des spécialités sucrées de Saint-Émilion, le macaron occupe une place particulière. Contrairement aux macarons colorés que l’on trouve dans de nombreuses pâtisseries françaises, le macaron de Saint-Émilion possède une apparence et une texture bien différentes. Son histoire est généralement associée à l’installation des religieuses Ursulines dans…
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Quelles spécialités culinaires découvrir à Saint-Émilion ?
Une gastronomie liée au territoire Saint-Émilion est avant tout connu pour ses vignobles et son patrimoine, mais la découverte du village passe aussi par la table. La gastronomie du Grand Saint-Émilionnais s’appuie sur des produits et des traditions caractéristiques du Sud-Ouest, avec une place importante accordée au vin et aux spécialités locales. Au fil des…